Nach dem Fasten soll man sich, stärker als sonst, mit fleischlichen Proteinen und Fetten zurückhalten.
Habe mir daraufhin bei Edeka vegane Produkte angeschaut und auch teilweise mitgenommen.
Erste Verwunderung: die Preise sind nahezu identisch mit den Markenprodukten "normaler" Anbieter.
Wenn ich mich von der Geschmackserinnerung von z. B. Lachs löse, schmeckt der Ersatz nicht schlecht.
Rührei Masse für 6 Eier entspricht dem Preis für 6 Eier Bodenhaltung.
Ich weiß, dass man das auch selbst machen kann, dann wird es günstiger - wollte aber nicht gleich übertreiben ;-).
Mal sehen, was sich daraus insgesamt ergibt.
Buttermilch und gekochte Eier habe ich dennoch gekauft ;-)
Dogmatikerin werde ich wohl nicht werden.
Was mir bei Betrachtung von diversen veganen Fertigprodukten aufgefallen ist: was dann bspw. bei Gemüse Stäbchen in die Hülle gesteckt wird, hat mit gesund nichts zu.
Da wiederum mache ich sie lieber selbst - und wenn die Form nicht ganz so perfekt ist, stört es mich auch nicht.
Ansonsten ganz einfach Obst und Gemüse gekauft - obwohl nicht vegan dran stand ;-)
Bio Avocado sind € 0,50 günstiger als reguläre - bei gleicher Größe.
Einkaufen wird immer komplizierter.